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朋友來參加聚會, 只要有時間,他就會充分發揮他的手藝.帶好吃的東西給我們.
那天帶來的就是, 好好吃的起士蛋糕.
他說是個日本朋友教的.當場就寫下了食譜給我.
材料與做法相當簡單喔.
材料:
CREAM CHEESE 200g(美國販賣一盒8OZ, 就可以了, 雖然是比食譜的分量多一些)
Sugar 60 g
Heavy Whipping cream 200 g
egg 3
flour 2 TB
做法:
所有材料放一起, 用電動攪拌器拌個2分鐘.
350度 F, 40分鐘
朋友是直接用瑪芬杯裝, 我自己是用現成的派皮.
朋友喜歡吃熱熱的, 上面一層烤酥酥的, 裡面鬆軟的口感.
當然冰過的風味也會不同, 就會比較像一般起士蛋糕比較結實.
就看你喜歡哪種口感囉!
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