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這一篇要介紹的是好友在烹飪課上教的一道,
就是涼拌海蜇皮~
也是很好做的喔.
一樣, 海蜇皮川燙.撈起, 備用.
小黃瓜與紅蘿蔔切條, 加鹽, 然後清水沖洗.
海蜇皮與蔬菜混在一起.
加入麻油, 糖, 醬油, 鹽, 醋.
不討厭香菜的人, 可以加一些
全部拌一起, 就大功告成!
我喜歡這種涼拌的菜, 因為調味料都可以隨自己喜好增減.
冰在冰箱, 想要隨時拿出來單吃也可以, 或是配菜都很好.
如果你要宴客, 前一天做好, 沒有壓力, 不需要怕不新鮮, 或冷掉不好吃.
至少這是我的想法啦~我喜歡簡單, 快速, 方便的做法!
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