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最近又有Potluck了, 想來點容易簡單的~
翻了以前的舊食譜, 三色蛋好像很容易?
以前好像有做過, 不過這次好像比較成功？
總之, 因為家裡都有這些食材, 就來實驗一下吧。
［三色蛋]
食材： 雞蛋４顆, 鹹蛋２顆, 皮蛋２顆
做法：
1. 雞蛋打散, 不需要打太久或起泡。
２.鹹蛋與皮蛋, 切小丁, 與雞蛋液混合。
3.拿去蒸。 朋友說用電鍋蒸個十分鐘即可, 我是用蒸籠蒸, 中火要蒸個２０分左右。
4. 待涼, 切片。
做這個很容易吧！唯一的缺點是, 很黏我的盤子耶...洗很痛苦！！
不曉得噴點油會不會比較不沾盤呢？下次來試試。
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