二小姐的日常

義式甜點:提拉米蘇

意思即為:帶我走

一直很喜歡某餐廳裡的提拉米蘇.

而且不知道為什麼總覺得好像很難耶.

但是那天朋友生日, 剛好那朋友在臉書上有透露想吃的念頭.

所以趕快跟烘培專家請教.

要給壽星吃到好吃的提拉米蘇, 壽星倒是沒有甚麼驚喜的感覺...而是我自己愛上了製作它與吃它的享受

首先, 食材要去找齊, 一連跑了三家不同的店, 終於買齊了!而且害怕再也買不到ladyfinger...把唯一一家有賣的店裡所剩三包通通買下!

很興奮~看了一下作法, 也不是太難.

所以囉, 第一次就下手很重的, 作了兩個. 但還沒抓到訣竅, 有點稀稀的...

但味道超讚的.

因為買了夠多的"手指", 當然要繼續做第三次.

不過我有發現, 蛋白如果太多也是會很稀, 還有不同家的瑪斯卡彭起司味道會不一樣喔~

話說, 瑪斯卡彭起司還真是貴...果然很歐風啊

到了第四次, 真真正正把分量都調得剛剛好...

比較結塊濃稠, 雖然沒有繼續覺得驚為天人的好吃.

畢竟已經連續吃了好幾個實驗品

但是我覺得製作的過程, 會讓我覺得非常的開心.

不像中式食物那麼的狼狽.

可以優優雅雅的打發所有的混合物.

在很輕鬆的將手指放進咖啡..., 每一步驟都會聞到很香的咖啡味

聞到甜甜的起司與酒的香味, 跟最後灑上可可粉那種美感~

真的太美妙了!

提拉米蘇的美味, 真的把我的心都給帶走了啊~