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最近又來宴客了~
因為貴婦賞花會的時候, 學到了新菜!
很想跟其他人分享啊.
首先是之前有Po過食譜的涼拌三絲(圖片上方那道)
(見姊妹的拿手菜 一文)
在來是台式泡菜(圖片上方那道)
附上食譜
【台式泡菜】
材料:高麗菜一顆、紅蘿蔔少許。
調味:冰糖300克、白醋480克、鹽4茶匙。
做法:
1.先將高麗菜葉一片一片洗淨後瀝乾,紅蘿蔔切片。
2.加入鹽醃漬15分鐘,之後加開水稍為沖洗一下去鹹味,一把一把地用手用力擰乾水分後,放入玻璃瓶罐中。
3.將糖和白醋煮開放涼,之後加入玻璃罐中約至玻璃罐1/3滿即可,蓋緊後左右晃動一下,讓調味料充分沾在高麗菜葉上,冰入冰箱一至兩天後即可食用。
不過我自己又加了辣椒和花椒一起醃。
最後要介紹的是大人小孩都愛的蟹肉沙拉(圖片左手邊那道)
做法超簡單。
所需要的是仿的蟹肉一包
我喜歡這種的蟹肉, 一塊塊的, 那天看到打折就買了兩包。
水煮蛋數顆, 以你自己喜歡蛋的分量。
還有就剩下美乃滋了~
蛋切小小塊, 其他食材混一起就可以囉!
吃完飯後, 本人安排了小小遊戲給賓客玩。
炒熱一下氣氛。
這樣吃飽喝足...玩興濃, 一開心!
聚會會更熱絡囉~
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