二小姐的日常

好久都沒有幾自己炸東西吃

之前在某電視節目介紹了一個氣炸鍋

看到說不用油也可以炸東西 (也想順便替換舊的炸鍋)

馬上就超心動的

於是上網查了一下

真夭壽! 要美金三百多塊(飛利浦那台)

所以馬上就把我一片熱情給澆滅

過沒多久

跟高球男提到那個很神奇的氣炸鍋

所以他就很認真又上網做功課

結果發現美國跟沒賣那台

但發現有其他廠商(Tefel)也做了長相超級不同的氣炸鍋

有趣的是

他不只可以炸東西

也可炒菜之類的

價格也便宜許多

所以就下手了

首先試做的是炸蝦

但高球男把先醃的有夠鹹的

所以超級難吃

後來就是了放蝦春捲

表皮非常的脆, 還不賴

再來又試了煎鮭魚, 味道口感也還不錯

不過鹹酥雞, 就一整個踢到鐵板

因為無法像傳統的使用地瓜粉

他無法把他弄的酥脆

後來改良只能使用麵包粉

因為麵包粉本來就是脆脆的, 放入烤箱也是可以弄出同樣的效果

後來也有人說其實氣炸鍋使用的變是烤箱的原理

總之, 實驗結果

算是失敗吧

因為我想要吃鹹酥雞啊

但都不道地

是比傳統油炸鍋好很多, 比較健康

不用油

而且要花很長的時間, 成品才能上桌 (平常油炸鍋10 分鐘, 氣炸鍋要花40分鐘)

如果真的想要辦炸物趴

大家恐怕要等到地老天荒才能吃得飽